Em um período marcado pelo aumento das demandas profissionais e pessoais, o brunch tem se consolidado como uma alternativa para quem busca refeições mais equilibradas e momentos de pausa ao longo do dia. Em Fortaleza, o Matina Brunch & Café, localizado no bairro Meireles, tem se destacado ao oferecer essa experiência de forma contínua durante o mês de dezembro, acompanhando a intensificação da rotina típica do fim de ano.
O último mês do calendário concentra compromissos, prazos, compras e planejamentos, impactando diretamente os hábitos urbanos. O trânsito mais intenso e a agenda cheia reduzem o tempo dedicado a refeições tranquilas, criando espaço para formatos que conciliam alimentação e descanso. Nesse contexto, o brunch surge como uma proposta intermediária, que se adapta a diferentes horários e necessidades.
A partir dessa leitura de comportamento, o Matina se posiciona como um ponto de pausa na cidade. Inaugurado no fim de 2024, o espaço foi idealizado por Vanessa Viana e Aluísio Silvestre com a proposta de funcionar como um brunch de acesso contínuo, adequado a diferentes momentos da rotina, seja antes do expediente, entre compromissos ou como intervalo em dias de planejamento e compras.
O ambiente foi projetado para estimular a permanência e desaceleração. Com estética contemporânea e referências internacionais, o espaço aposta em iluminação suave, mobiliário confortável e um clima de café urbano, criando um ambiente funcional para encontros, trabalho informal ou pausas individuais.
No cardápio, a proposta acompanha a mesma lógica de equilíbrio. As opções transitam entre referências das culinárias americana e europeia, com foco em ingredientes frescos e combinações leves. Entre os destaques estão o brunch “All American”, com ovos mexidos, bacon glaceado e acompanhamentos como panquecas, waffles ou french toast, além de bagels com ovos beneditinos e toasts, como o avocado toast. As bebidas complementam a experiência, com cafés especiais e opções leves, como a Mimosa.
Com funcionamento diário e perfil pet-friendly, o Matina Brunch & Café consolida-se como um espaço que vai além da alimentação, propondo pequenos intervalos de pausa e bem-estar em um dos períodos mais intensos do ano.
O Matina Brunch & Café estará aberto no dia 25 de dezembro no horário normal, das 08h às 16h.
Serviço
Matina Brunch & Café
Endereço: Rua República do Líbano, 640, Meireles – Fortaleza (CE)
Funcionamento: terça-feira a domingo, das 7h às 20h
Instagram: @matinabrunchcafe