Centro Técnico da Espaço Chef recebe programação de cursos voltada à confeitaria e panificação

 

Capacitações abordam técnicas de produção, montagem e apresentação de produtos com foco em aplicação comercial

O Centro Técnico da Espaço Chef promove, nos dias 29 e 30 de junho, uma programação de cursos demonstrativos voltada a profissionais, empreendedores e interessados nos segmentos de confeitaria e panificação. A agenda reúne quatro capacitações que apresentam técnicas de produção, combinação de ingredientes, montagem de produtos e estratégias para ampliação das vendas.

No dia 29 de junho, a programação começa com o curso “Sabores que encantam e vendem”, ministrado pela Chef Citonia. Na capacitação, a profissional apresentará receitas voltadas à produção de bolos, pães e combinações de sabores com potencial de aplicação comercial.

Ainda no mesmo dia, o Centro Técnico recebe o curso “Slice Cake”, também conduzido por Citonia. O conteúdo aborda a produção de fatias de bolo individuais, formato que tem ganhado espaço no mercado de confeitaria por sua praticidade e potencial de comercialização. Os participantes terão contato com técnicas de montagem, recheios e apresentação do produto.

A programação segue no dia 30 de junho com o curso “Tortas de feira com Arcolor – Cremosidade e sabor em cada detalhe”, ministrado por Aldenizia Girao. A Chef ensinará receitas, recheios, montagens e finalizações voltadas à produção de tortas para venda, além da aplicação de produtos específicos utilizados no segmento.

Encerrando a agenda, o curso “Torta Brownie – Uma explosão de chocolate em cada fatia” traz técnicas para produção de sobremesas à base de brownie, com foco na combinação de recheios, texturas e apresentação. O conteúdo também aborda possibilidades de diversificação de cardápio para confeiteiros e empreendedores do setor.

De acordo com Aline Calvano, sócia-proprietária da Espaço Chef, as capacitações integram a proposta do Centro Técnico da Espaço Chef de promover qualificação profissional e atualização constante para o mercado gastronômico cearense, aproximando profissionais das principais tendências, técnicas e insumos disponíveis para o segmento.

Sobre a Espaço Chef

Fundada em 1998, em Fortaleza, a Espaço Chef atua na comercialização de produtos, insumos e equipamentos voltados à gastronomia profissional, com forte atuação nos segmentos de panificação e confeitaria.

Ao longo de mais de duas décadas de mercado, a empresa consolidou-se como referência no fornecimento de soluções para o setor, atendendo desde pequenos empreendedores até grandes operações gastronômicas.

Ao lado da Padeirão Distribuidora, a Espaço Chef representa importantes marcas nacionais e internacionais, atendendo padarias, confeitarias, chocolaterias, hotéis, supermercados e empreendedores do mercado gastronômico em todo o Ceará.

SERVIÇO

Curso: Sabores que encantam e vendem

Data: 29 de junho

Horário: 9h às 12h

Investimento: R$30,00 em compras de produtos Bom Principio na loja

Curso: Slice Cake

Data: 29 de junho

Horário: 14h às 17h

Investimento: R$ 30,00 em compras de produtos Só Cacau na loja

Curso: Tortas de feira com Arcolor – Cremosidade e sabor em cada detalhe

Data: 30 de junho

Horário: 9h às 12h

Investimento: R$ 30,00 em compras de produtos Arcolor na loja

Curso: Torta Brownie – Uma explosão de chocolate em cada fatia

Data: 30 de junho

Horário: 14h às 17h

Investimento: R$ 30,00 em compras de produtos Genuine na loja

Informações e inscrições: (85) 3257-4819